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Más recetas de Platos caseros

De

Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorrida...

  • Ingredientes para 2 pax.-
  • 1 Berenjena mediana
  • 400 grs. de Carne Picada de ternera
  • 1 Puerro
  • ½ Zanahoria
  • Sal
  • Aceite de Oliva
  • Queso para gratinar
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De

Calienta un fondo de aceite en una sartén grande

  • 1 kg de solomillo de cerdo.
  • 3 rodajas de piña al natural.
  • Una cucharadita y media de pimienta verde.
  • 1 copa de ron negro.
  • 1 vaso de caldo de carne.
  • Aceite de oliva.
  • 1 cucharada de harina.
  • Sal y pimienta.
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De

Se hace un sofrito con el tomate, los pimientos y la cebolla y al final se añade un poquito de pimentón dulce, si...

  • - 1 Cebolla no muy grande
  • - 1/2 Pimiento verde
  • - 1/2 Pimiento rojo
  • - 1 Tomate
  • - 2 Dientes de ajo
  • - Pimentón dulce
  • - 1 Patata pequeña
  • - 1 Zanahoria
  • - Comino
  • - Aceite
  • - Sal
  • - Pastilla de caldo de pescado
  • - 200 gr. de gambas congeladas peladas
  • - 2 Botes de judías blancas
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De

En una cazuelita de barro ponemos el aceite en el fondo

  • - 1 o 2 Huevos
  • - Unos taquitos de queso curado
  • - Unos trocitos de jamón de york
  • - Unos trocitos de chorizo
  • - Unas rodajas de salchichas
  • - Un poquito de orégano
  • - Un poquito de pimienta molida
  • - Un poquito de tomate frito
  • - Un chorrito de aceite de oliva
  • - Un poquito de sal
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De

Lo primero que haremos será preparar un caldo o fumet de pescado, una hora antes de empezar con la receta

  • - 1 kg. de Calamares cortados en anillas
  • - 1/2 kg. de Arroz bomba
  • - 8 Mejillones
  • - 8 Langostinos
  • - 1 Puerro
  • - 1 Zanahoria
  • - 2 Cabezas de pescado
  • - 1 Cebolla
  • - 1 Tomate pelado y troceado
  • - 2 Dientes de ajo
  • - 1/4 de pimiento rojo
  • - 1 Pizca de pimienta
  • - 1 Pizca de nuez moscada
  • - Unas hebras de azafrán
  • - Aceite de oliva virgen extra y sal
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De

En la olla express ponemos el ajo cortado en láminas, cuando empiece a dorar añadimos el pollo troceado, el tomil...

  • - 1 Pollo troceado
  • - 3 Dientes de ajo
  • - 1/2 Cucharadita de Tomillo
  • - 1/2 Cucharadita de Pimienta negra
  • - 1 Sobre de sopa de cebolla del Mercadona
  • - 1 Cucharadita de Pimentón dulce
  • - 1 Manzana
  • - 2 Ciruelas pasas
  • - 1 Hoja de laurel
  • - 1 Vaso de Vino blanco
  • - 1 Vaso de Agua
  • - 2 Zanahorias (enteras)
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De

se coge la cebolleta y se limpian bien

  • 6 u 8 cebolletas
  • 1 huevo
  • pan rayado
  • aceite para freir
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De

ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados

  • 8 lomos de bacalao desalado
  • 12 ciruelas pasas
  • 2 cebolletas
  • Una pizca de azafrán
  • 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de caldo de verduras
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal
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De

ELABORACIÓN Pon las patatas a cocer en una cazuela con abundante agua

  • INGREDIENTES
  • -1 kg. de anchoas
  • -4 patatas
  • -½ cebolla
  • -6 ajos frescos
  • -1 pimiento verde
  • -2 tomates secos
  • -½ guindilla
  • -Agua
  • -Aceite virgen extra
  • -Sal
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De

Esta receta la aprendí en Gallina Blanca y le llamaban arroz bandera por los colores y disposición del arroz

  • Arroz
  • Pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pastilla de Avecrem
  • Tomate frito
  • Colorante
  • 2 huevos
  • Atún
  • Mayonesa
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De

Atar el solomillo con cordón de cocina para que quede apretado

  • 1 Somillo de cerdo
  • Patatas
  • Cebollas
  • Ajos
  • Sal, pimienta y pimentón.
  • Laurel
  • Salsa:
  • ½ cebolla
  • Oporto
  • ½ pastilla de caldo de carne
  • Harina
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De

Facilísimo y delicioso

  • Arroz arborio (de risotto)
  • Puerro
  • Cebolla
  • Caldo (de pollo, vegetal… o incluso agua)
  • Bacon
  • Champiñones
  • Mantequilla
  • Sal
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