Recetas de cebolletas - 6 recetas
Técnicas de cocina
Si eres un amante de los cócteles y te apetece preparar un auténtico Bourbon sour en casa, no te pierdas nuestro vídeo en el que verás cómo prepararlo, qué ingredientes utilizar y algunos consejos para que tu cóctel Bourbon sour quede delicioso.
Mejores recetas de cebolletas
Sopa de cebolla sencilla

De Escandaleau
Fundimos la mantequilla en una cacerola, cortamos las cebolletas bien picadas y caramelizamos y vamos removiendo
- Pan
- Queso gruyere
- 1 cucharada de harina
- 25gr de mantequilla
- 2 cebolletas
Esparragos con crema de cebolleta

De Escandaleau
Pelar y hervir los esparragos durante 20 min y una vez bien cocidos, los escurrimos bien
- Esparragos blancos
- 2 huevos
- 100ml de nata liquida para cocinar
- 1/2 limon
- cebolletas
- sal y pimienta
Berenjenas confitadas con arroz

De Concepcion Garcia Diaz, Mis comiditas
Limpiar y trocear las cebolletas y empezar a pocharlas
- 2 berenjenas
- 2 cebolletas
- 200gr. arroz
- 100gr. jamon serrano picadito
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros o unas cucharadas de tomate frito
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- Para acompañar:
- tomates cherry
- lechuga
- aceite
- sal
- limón
Garbanzos con langostinos

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Otro plato de cuchara pero refinado con los langostinos
- -200gr de garbanzos
- -2 cebolletas largas
- -2 dientes de ajo
- -2 zanahorias
- -1 puerro
- -1 tomate maduro rallado
- -150 gr de langostinos
- -aceite
- -sal
- -pimentón
- -1 chorrito de vino sobre 50 cl
- -1,5 litros de caldo
Cebolletas rebozadas

De osiela
se coge la cebolleta y se limpian bien
- 6 u 8 cebolletas
- 1 huevo
- pan rayado
- aceite para freir
Bacalao relleno con costra fácil

De RAMON
ELABORACION En una tartera con aceite pocha las cebolletas picaditas y los ajos también picados
- 8 lomos de bacalao desalado
- 12 ciruelas pasas
- 2 cebolletas
- Una pizca de azafrán
- 1 Couch. de harina Huevo batido y harina para rebozar
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de verduras
- Perejil picado
- Aceite de oliva
- Sal
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