Increíbles ideas de platos caseros - 3517 recetas
Más recetas de Platos caseros
Jamoncitos de ave al whisky
De ladrillar
Deshuesar los mulos del pollo dejando la parte del hueso de la coyuntura hasta la pata, cogemos la parte deshuesada...
- 8 muslos grandes de pollo
- 100 g de mantequilla
- 3 o 4 chalotas (o 100 g de cebolla)
- 1 dl de whisky
- 1 l de nata
- 3 Yemas
- 4 Peras (de agua)
- 1 Limón
- Harina
- Sal y pimienta.
Hamburguesa a la veronesa
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Receta facilísima de elaborar y que hará las delicias de los más pequeños, ya que estas hamburguesas tienen el ...
- 10 aceitunas rellenas de pimiento
- 400 gr de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- 1 cucharada sopera de tomate concentrado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de albahaca
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado
Alcachofas en sorpresa
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Comenzamos preparando la masa
- Para la masa:
- 250 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Chorrito de vino blanco o manzanilla.
- Para el relleno:
- Una lata de alcahofas en conserva
- 150 gr de carne picada de cerdo (o mitad cerdo mitad ternera)
- 1 ramita de perjil
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Aceite de oliva y sal
- 1 huevo para pintar antes de hornear.
Judías verdes con beicon y bechamel
De Dolors, Cocina y más cosas
Limpiar las judias, cortarlas y cocerlas en agua y sal
- 500 gmos. de judias verdes planas
- 2 lonjas finas de beicon cortado a dados
- 1/2 cebolla pequeña picada
- 100 ml. de tomate frito (puede ser de brik)
- Aceite y sal
- Queso rallado
- Bechamel
Repápalos con acelgas
De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.
Plato de cuchara
- Para la masa de los repápalos:
- - 5 huevos
- - 1/2 barra de pan sin la corteza (aproximadamente)
- - 1 cucharadita de perejil picado
- - una pizca de sal
- - 1 diente de ajo picado (opcional, yo no se lo he puesto)
- Para la salsa:
- - 1 cebolla mediana
- - 1 pimiento verde
- - 2 tomates maduros
- - 4 dientes de ajo
- - 1 vasito de vino blanco
- - 2 hojas de laurel
- - 1/2 cucharadita de cominos molidos
- - 1 vaso de agua
- - sal
- - aceite de oliva virgen extra
- - 5-6 ramas de acelgas frescas
Brocheta de solomillo con salsa de yogur
De krys
Brocheta de solomillo de cerdo ibérico acompañado con salsa de yogourt, aceite y limón
- -Solomillo de cerdo ibérico
- -Datiles (opcional)
- -Yogourt,
- -Aceite
- -Limón
Besugo a la donostiarra
De RAMON
ELABORACION Limpia dos besugos de 1kg de peso quitándoles las escamas, las tripas y las agallas, salpimentamos y ...
- INGREDIENTES:
- -Besugo
- -Ajos
- -Limón
- -Pimienta
- -Aceite de oliva
- -Sal
Bacalao a la riojana
De RAMON
ELABORACION Escoger bacalao grueso
- INGREDIENTES
- -1/2 kg. de bacalao
- -1/2 lata de pimientos morrones
- -Una cucharada de pimenton
- -Dos dientes de ajo
- -1/2 vaso de vino blanco
- -Dos cebollas
- -Una cucharada de pan rallado
- -Aceite
Salteado al toque de Roquefort
De krys
Saltear los champiñones con la cebolla hechar el huevo y hacer como un revuelto
- -Champiñones
- -Cebolla
- -Huevos
- -Queso roquefort
- -Pan
Ensalada verde con pudín de queso
De RAMON
ELABORACION Rehogar la cebolla picada en un poco de aceite
- INGREDIENTES
- -50 g de queso manchego
- -200 g de queso blanco
- -50 g de queso Cabrales
- -1 cebolla
- -1 bote de Nata para Cocinar LA LECHERA
- -3 huevos
- -200 g de Tomate Frito SOLÍS aceite
- -Sal
- -pimienta
- -hojas de lechuga variadas
- -1 caja de tomates cherry
- Vinagreta:
- -8 cucharadas aceite oliva y 3 de vinagre jerez
- -Aceite
- -Sal
- -Pimienta
Coca de atún y anchoas
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
En un bol grande ponemos la harina y desmenuzamos la levadura, hacemos un volcán con ellas y colocamos dentro el r...
- La Masa:
- 350 g de harina
- 100 g de aceite de oliva
- 1 huevo
- 25 g de levadura de panadería
- 1 cucharadita colmada de sal
- 100g de agua
- El relleno:
- 400 g de cebolla caramelizada enlatada
- 2 latas de Atún Claro
- 150 g de queso parmesamo
- 1 lata de pimiento morrón
- Orégano
- 6 anchoas
Brocheta de salmón y gambones con salsa de marisco
De Adela Molina Rebollo, El dulce paladar
Deliciosa brotecha para sorprender a los invitados
- Lomos de salmón fresco cortados a cuadrados
- Pimientos verdes, amarillos y rojos cortados a trozos
- Cebollas cortadas a trozos
- Gambones pelados para ensaltar
- Para la salsa:
- Gambones enteros y pelados
- Almejas
- Salsa de marisco Juker
- Harina Yolanda
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