Arroz bicolor
De esther roa
Esta receta la aprendí en Gallina Blanca y le llamaban arroz bandera por los colores y disposición del arroz. Muy fresquita, ideal para el verano.
Ingredientes
- Arroz
- Pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de Avecrem
- Tomate frito
- Colorante
- 2 huevos
- Atún
- Mayonesa
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparar el arroz con la pastilla de avecrem y el colorante.
Paso 2
Por otra parte, en una sartén rehogar el ajo picadito con el pimiento cortado a trocitos y añadir un poco de tomate.
Paso 3
Luego en un recipiente aparte, juntar este sofrito con los huevos cocidos y picaditos, el atún y el resto de tomate.
Paso 4
En un tercer recipiente (o varios si lo queremos hacer individual), poner una primera capa de arroz, luego la mezcla y de nuevo otra de arroz.
Paso 5
Meter en la nevera y al servirlo, se desmolda y se cubre todo con mayonesa.
Una buena porción es un plato único.
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Técnicas de cocina
Para sándwiches, ensaladas, palitos de vegetales o chips, estas mayonesas serán un éxito garantizado.
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