Recetas de pizza vegetariana - 7 recetas
Aunque originalmente napolitana, quizá no hay alimento más internacional y con más variaciones que la pizza, así que… ¿por qué no también pizza vegetariana?
En sus versiones más comunes ya solemos encontrar ingredientes como el tomate o la cebolla, pero también podríamos atrevernos con la pizza de champiñones, pimientos o berenjena. ¿Qué más se os ocurre? ¡Aportad vuestras ideas de pizza vegetariana!
Técnicas de cocina
Tú también déjate conquistar por su sabor.
Mejores recetas de Pizza vegetariana
Pizza de berenjenas, parmesano y miel
Pruébala!receta top
De Maria Garcia, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/
Una pizza diferente, original y con un contraste dulce-salado realmente delicioso
- - Para la masa de pizza casera:
- 300 gr de harina de trigo normal
- 50 gr harina de maíz
- 5 gr levadura fresca
- una cucharadita de sal
- 1 Cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de orégano
- 250 ml de agua templada aproximadamente
- - Para el resto de la receta:
- Salsa de tomate frito al gusto
- 200 g Queso Mozzarella
- 1 Berenjena
- 1 cucharada rasa de miel
- Queso Parmesano en láminas
- Vinagre balsámico de módena
- Orégano
Pizza blanca, pizza bianca
Aprobadapor el chef
De Gastronoming, Gastronoming
La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la bas...
- 2 masas para pìzza
- 500 gr mozzarella de búfala
- 200 gr queso de cabra
- 180 gr queso parmesano en lascas
- 1 cebolla morada
- 200 gr panceta en tiras
- 20 hojas de albahaca fresca
- ½ tz AOVE
- 4 cs orégano seco
- 1 cc pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo molidos
- 1 cs romero fresco (opcional)
- 1 cc pepperoncino
- 1 cc sal fina
Masa de Pizza y 2 rellenos diferentes
De La cocina de Sonia, La Cocina de Sonia
Masa de Pizza al más puro estilo italiano
- Ingredientes para 2 pizzas medianas:
- 300 gramos harina de fuerza o normal (es más recomendado harina de fuerza, que fue la que yo usé) y extra para espolvorear
- 200 gramos de agua templada. No puede estar muy caliente porque sino la levadura se muere.
- 1/2 cucharadita de sal
- 20 gramos de levadura fresca
- 15 gramos aceite oliva virgen
Pizza de berenjena y champiñones
Pruébala!receta top
De Adharae, Cocinando en Marte
Una pizza de berenjena, champiñones y huevo muy sencilla y rápida de hacer, además de ser más ligera que las ha...
- Para la masa
- 150 gr. de harina (la nuestra 125 gr. de integral + 25 gr. de fuerza)
- 10 gr. de levadura fresca
- 80 ml. de agua templada
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de azúcar
- ½ cucharadita de sal
- Para el relleno
- 3 cucharadas de tomate frito
- ½ berenjena
- ½ cebolla
- 75 gr. (aprox.) de champiñones
- 100 gr. de queso rallado
- 1 huevo
Pizza de cebolla y pimientos rojos
De Badour Nassima
mezcla la harina con la sal y añade la levadura
- 250 gr de harina
- 150 ml de agua
- 1 sobre de levadura
- 1 c/s de aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Salsa de tomate
- 3 cebollas
- 1 pimiento rojo
- Hierbas
- 150 gr de gruyere rayado
Pizza de calabacín y mozzarella con aceite de albahaca
De José Manuel Abad, Dessertsabad
El calabacín es una hortaliza de bajo aporte calórico gracias a su alto contenido en agua
- 1 calabacín mediano
- 1 paquete de mozzarella rallada o 2 bolas de mozzarella fresca
- 7 u 8 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ramitas de albahaca fresca o 2 cucharadas de albahaca molida
- sal
- 3 cuchraradas de tomate triturado
- Para la masa:
- 1/2 kg de harina (mejor si es harina de fuerza)
- 25 gr de levadura fresca de panadería
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Minipizzas de queso azul y nueces
Al salir del horno, decorar las minipizzas con cebollino enteras o rúcula y servir inmediatamente como un aperitiv...
- 250 g de queso azul
- 250 g de masa de pizza
- 80g de Nueces
- Pimienta
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