Los mejores platos de Navidad - 337 recetas
Más recetas de Navidad
PANETTONE de chocolate
Aprobadapor el chefDe GEMMA GOMEZ MOLINERO
Un delicioso panettone casero con pepitas de chocolate
- Para la masa madre:
- 200 gr harina fuerza.
- 200 ml leche templada.
- 25 gr levadura fresca.
- Para la masa final:
- 450 gr harina de fuerza.
- 25 gr levadura fresca.
- 150 gr azúcar.
- 200 gr mantequilla.
- 2 huevos L.
- 100 ml leche.
- Pepitas de chocolate.
- Una pizca de sal.
- Huevo batido.
Galletas duendes de Navidad
Aprobadapor el chefDe Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Galletas duendes de Navidad
- Harina de repostería o harina normal tamizada... 480 gr.
- Azúcar... 200 gr.
- Mantequilla...150 gr.
- Levadura química...una cucharadita rasa ( salen igual si no se pone)
- Huevos...2
- Una pizca de sal
- Una pizca de esencia de vainilla(opcional)
- Canela en polvo
- Colorante para repostería
- Perlitas o bolitas para los ojos.
Pollo a la naranja con patatas asadas
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato clásico de lo más festivo ideal para Navidad y delicioso acompañado de unas patatas asadas y especiadas...
- Para el pollo:
- 1 pollo grande (2,5 kg aprox.)
- 15 gr de manteca blanca de cerdo
- 2 naranjas
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de jengibre
- 1/2 cucharada de comino
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- Pimienta negra
- 1 vaso de caldo de gallina
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Para las patatas al horno:
- 500 gr. patatas
- un chorro de brandy
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 8 dientes de ajo
- romero y tomillo seco al gusto
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
Roscón de Reyes fácil
De Anyol, Anyol
Que blandito, suave, esponjoso quedo este roscón, esta es una receta mía, otra vez haciendo experimentos y conseg...
- 500 gr. de harina
- 100 gr. de manteca de cerdo
- 100 gr. de azucar
- 250 gr. de agua
- 30 gr. de levadura
- Ralladura de limon y de naranja
- Para decorarlo:
- Fruta confitada
- Azucar mojado
- Para el relleno:
- 2 bricks de nata liquida
- 75 gr. de azucar
Langostinos al vapor con themomix
De lapechadecome, La pechá de comé
- Echamos en el vaso de la Thermomix el agua y programamos 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- - 150 gr. langostinos
- - Sal y pimienta (al gusto)
- - 2 cucharadas de aceite de oliva
- - 2 ó 3 kumquats
- - Zumo de limón (opcional)
- - 1 lt. de agua
Batido de turrón de Jijona
Pruébala!receta topDe Escandaleau
Si buscáis un postre original y diferente que quede perfecto para las fiestas navideñas, esta receta de batido de...
- Turrón de Jijona
- Azúcar
- Leche entera
- Canela
Roscón de Reyes
Aprobadapor el chefDe pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Roscón de reyes. Descubre nuestra receta
- Para la primera masa:
- - 50 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería
- - 10 gr de levadura fresca de panadería
- - 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente
- - 50 gr de mantequilla
- Masa:
- - 500 gr. de harina de fuerza Santa Rita especial repostería
- - 20 gr de levadura fresca de panaderia
- - 100 ml. de leche entera
- - 70 gr de mantequilla
- - 2 cucharadas de agua de azahar
- - 2 huevos
- - 2 yemas de huevo
- - 120 gr. de azúcar glas
- - La piel rayada de un limón y una naranja
- - Una cucharadita rasa de sal
- Para adornar el Roscón de Reyes:
- - Azúcar con unas gotas de agua de azahar
- - Almendra natural en láminas o en trocitos
- - Frutas escarchadas o guindas
- - 1 huevo batido para pintar
Roscón de Reyes clásico de Navidad
De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas
Con esta receta de Roscón de Reyes clásico de Navidad, la noche de Reyes será más especial que nunca
- MASA MADRE:
- 70gr de leche entera
- 10gr de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 130 gr de harina de fuerza
- MASA PRINCIPAL:
- 60 gr de leche entera
- 70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos
- 20 gr de levadura fresca
- 25 gr de agua de azahar
- 450gr de harina de fuerza
- Un pellizco de sal
- 120 gr azúcar glass
- 1/2 Ralladura de limón 1/2 Ralladura de naranja
- DECORACIÓN:
- Azúcar con unas gotas de agua
- Almendra a láminas
- Huevo batido
Mazapanes
De ZURIÑE
1.- Pon a cocer unas patatas para hacer el puré
- - 1 kg. de almendra molida
- - 1/2 kg. de puré de patata
- - 1 kg. de azúcar
- - Ralladura de un limón
- - Obleas
Galletas de Cristal
Aprobadapor el chefDe Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
¡Descubre cómo preparar estas originales galletas!
- 250 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla fría en dados
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadita de canela
- Caramelos de colores fuertes
Gintonics
De merche-b-cn, cocina con desy
os Gintonics, son algo más complejo de lo que algunas personas se piensan, para hacer un buen gintonic, necesitamo...
- Los ingredientes principales son:
- Ginebra
- Tónica
Salpicón de marisco a mi estilo
De Marien
Salpicón de Marisco a mi estilo
- 250g de aceitunas negras sin hueso
- 250g de aceitunas verdes con anchoa
- 250g de pepinillos en vinagre (pueden ser con sabor a anchoa)
- 250g de cebollitas en vinagre (pueden ser con sabor a anchoa)
- 24 tronquitos de sucedáneo de cangrejo
- 3 sucedáneos de cola de langosta
- 1k de langostinos cocidos
- 1k de gambas peladas
- 1/2k de mejillones cocidos sin cáscara
- Un pimiento rojo y/o verde de asar
- Aceite de Oliva 1º o Virgen
- Vinagre
- Sal
- Perejil
- Una cebolla mediana
- Pimentón dulce
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