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Exquisitos platos con mejillones con cáscara - 6 recetas

Técnicas de cocina

Crocantes y sabrosos nuggets de pollo cubiertos de cornflakes ¿Te los vas a perder?

Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.

 

Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

Mejores recetas de Mejillones con cáscara

De

Comenzamos limpiando bien los mejillones y cociéndolos

  • Medio kilo de mejillones
  • 1 cucharada sopera mantequilla
  • 1 vaso de leche
  • Caldo de los mejillones
  • Jamón serrano, unos 100 gramos
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • Nuez mozcada
4.1/5 (81 Votos)

De

Lavar los mejillones con agua fría y asegurarse de que todas las conchas se cierran

  • 1 kg de mejillones de España
  • 1/2 rama de apio picado
  • 1/2 cebolla pequeña, picada
  • 5 cm de puerro picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de mostaza
  • 50g de queso (tipo Chedar) rallado
4.2/5 (47 Votos)

De

Limpiaremos muy bien los mejillones, raspando la concha con un cuchillo y lavarlos con abundante agua

  • 500 gr. de mejillones
  • 200 gr. de puerros
  • 1 cubilete de vino blanco
  • Zumo de 1 limón
  • Perejil picado
  • Pimienta blanca molida
  • 25 gr. de mostaza
  • 1 cubilete de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cubilete de agua
  • Sal
3.7/5 (60 Votos)

De

1. Ponemos los mejillones en una olla con la sidra para abrirlos

  • -1 kg de mejillones frescos
  • -1/2 vaso de sidra el Gaitero
  • -perejil picado
  • -ajo en polvo
  • -orégano
  • -1/2 vaso de tomate frito
  • -guindilla
3.8/5 (8 Votos)

De

Limpiar los mejillones rascando su cáscara con un cuchillo para eliminar las lapas y otras suciedades y arrancar l...

  • 2 cdas. aceite de oliva
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cda. harina
  • 100 ml. vino blanco
  • 100 ml. agua de cocción de mejillones
  • 1 hoja de laurel
  • Guindilla
  • Perejil picado
  • 1/2 kg Mejjilones
2.5/5 (91 Votos)

De

Un plato salado ideal para fechas especiales

  • Para los mejillones:
  • - 1 kg de mejillones.
  • - 1/2 limón.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - 250 ml de cerveza.
  • Para el arroz:
  • - 1/2 cebolla.
  • - 1 diente de ajo.
  • - 150 grms de arroz largo.
  • - 300 ml del caldo de cocción de los mejillones.
  • - 100 ml de agua.
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