Creps
De leonfelipe
Ingredientes
- • 1 huevo.
- • 60 gramos de harina.
- • 20 gramos de mantequilla.
- • 250 centilitros de leche (si la mezcla sigue espesa añadir paulatinamente leche).
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Se ponen la harina y los huevos en un recipiente.
Paso 2
Se añade la leche lentamente, a la vez que se remueve la mezcla.
Paso 3
Se pone la mantequilla en la sartén y se deja fundir.
Paso 4
Con un cucharón se coge una cucharada de la mezcla y se pone en la sartén.
Paso 5
Se deja cocer hasta que la parte que se está cociendo se chamusca.
Paso 6
Se da la vuelta y se deja cocer la otra parte, hasta que tenga el mismo aspecto que la parte anterior.
Paso 7
Y ya está lista para servir.
El interior de la crep se pueden poner distintos ingredientes, como por ejemplo: mermelada, chocolate ...
La decoración se puede realizar en función del gusto.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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