Recetas de escalopines - 3 recetas
Técnicas de cocina
Cómo pelar una granada rápidamente
La mejor técnica para pelar una granada y sacarle las pepitas sin romperlas. Primero la partiremos por la mitad y a continuación le daremos golpes secos con una espátula de madera. Las pepitas irán cayendo rápidamente.
Mejores recetas de Escalopines
Escalopines en salsa con champiñones
De gominolas
Cortar los filetes en escalopines, sazonar, rebozar en huevo y pan rallado, freir en aceite y reservar
- 500 grs de filete de ternera
- 200 ml de nata liquida
- 1 copa de coñac
- pimienta blanca
- pimientqa negra
- sal
- champiñones laminados
Escalopines de lomo a la crema
De A "cocinear", A "cocinear"
Una receta que no te puedes perder Disfruta de unos ricos escalopines de lomo, tiernos y jugosos, bañados c...
- Filetes de lomo cortados finos, y sin nada de grasa, (calcula 3 por persona )
- Jamón cocido
- Champiñones
- Nata para cocinar
- Brandy
- Aceite y mantequilla
- Sal y pimienta
Escalopines de ternera
De leonfelipe
Se sala la carne y se reboza en harina
- -1 cebolla
- -1 copa de vino Málaga virgen
- -100g uvas pasas
- -Harina (para rebozar)
- -Aceite de oliva
- -Sal
- -Escalopines de ternera
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