Deliciosas ensaladas navideñas de betabel
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Deliciosas ensaladas navideñas de betabel - 9 recetas

Técnicas de cocina

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Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas. 

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Ensaladas navideñas de betabel

De

Una ensalada que con su presentación nos despertará la curiosidad sobre qué se esconde debajo del salmón

  • - Bolsa de brotes tiernos.
  • - 50 g Salmón ahumado.
  • - 50-100g Jamón de pato en lonchas finas.
  • - 2 C.s. Pimientos confitados. (*)
  • - 1 C.s. Remolacha en tiras en conserva.
  • - Crema balsámica de Módena.
5/5 (4 Votos)

De

Escurrir el chucrut y disponer sobre él la remolacha y las piparraks cortadas en rodajas

  • Chucrut
  • Remolacha agridulce
  • Piparraks
  • Salmón ahumado
  • Mousse de queso con nueces
  • Aceite de Oliva y cebollino
4.5/5 (2 Votos)

De

Primero cocemos las remolachas ,con la piel, hasta que al pincharlas con un palito éste salga fácil

  • remolacha
  • naranja
  • lechuga
  • nueces
  • sal
  • aceite
  • vinagre de módena
4/5 (21 Votos)

De

Abrir la vaina de vainilla por la mitad y recoger las semillas

  • 180 g queso Emmental
  •   1 remolacha pequeña
  •   2 aguacates
  •   1/2 vaina de vainilla
  •   5 cl de vinagre de vino
  •   5 cl de aceite de girasol
  •   1 cucharada de azúcar
4/5 (24 Votos)

De

Ensalada fácil y colorida para alegrar cualquier menú

  • 1 remolacha hervida
  • 2 naranjas
  • 1 chalota
  • 1 achicoria roja
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • "Fleur de sel"
  • Pimienta negra en grano
3/5 (20 Votos)

De

Diferente pero igualmente rica

  • -1 lechuga
  • -1 ala de pavo
  • -1 bote de remolacha rallada
  • -aceite
  • -vinagre
  • -sal
2.7/5 (218 Votos)

De

Es una ensalada fresca de verano

  • Pasta de lazos
  • Lechuga iceberg
  • Queso fresco
  • maíz
  • bocas de mar
  • remolacha dulce cocida
  • Atún
  • Aceite
  • Sal
2.9/5 (12 Votos)

De

Delicioso pollo crujiente y suave a la vez con tamices agridulce acompañado de una ensalada fresca donde el ingred...

  • Ingredientes para el pollo y su salsa:
  • 3 Muslos pequeños de pollo.
  • 1 Lima
  • Un poquito de Coñac
  • 1 Zanahoria pequeña.
  • 1 Tomate para salsa.
  • 1 Cucharada pequeña de miel.
  • 1 Cucharada pequeña de azúcar blanca
  • 1 Poco de aceite de oliva.
  • 1 cayena picada.
  • 1 lima.
  • 100 Gramos de Harina de Maíz
  • Agua
  • Sal
  • Ingredientes para la ensalada de arroz:
  • 30 Gramos de Arroz tipo bomba .
  • 1 Tomate de ensalada
  • 1 Manzana verde
  • 4 Aceitunas Negras.
  • 1 Endivia.
  • Ingredientes para la vinagreta agridulce de remolacha:
  • 1 Remolacha natural y pequeña.
  • 1 Cucharada de azúcar blanca.
  • 1/4 Litro de agua.
  • 1 lima.
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva.
1/5 (2 Votos)

De

Después de tanto dulce delicioso, viene bien compensar tomando una rica y refrescante ensalada, que ayudará a lim...

  • 1 o 2 bolsas de brotes tiernos de diferentes tipos de lechuga, canónigos y rúcula.
  • 1 naranja grande, 4 o 5 fresas (depende de los comensales)
  • Rodajas de remolacha ( la mía es de bote)
  • 1 sobre de Bacalao Ahumado (150gr.)
  • Un poco de sal, aceite de oliva y si os gusta mostaza dulce.
0/5 (0 Votos)

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ensalada de fruta y brotes tiernos con bacalao Ensalada de salmón, pato y pimientos confitados.