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Deliciosas ensaladas españolas - 8 recetas

Técnicas de cocina

Técnica para cocer las verduras correctamente

La técnica para cocer las verduras correctamente es una técnica sencilla y muy útil para realizar platos desde los más básicos hasta los más elaborados, siempre respetando las cualidades de las verduras. No te pierdas nuestro vídeo con algunos consejos que te serán de utilidad.

Mejores recetas de Ensaladas españolas

De

Prepara el pán

  • 2 pimientos rojos
  • 2 berenjenas
  • 3 dientes de ajo
  • migas de bacalao inglés
  • aceite de oliva
5/5 (3 Votos)

De

Sanísima ensalada apta para todo el mundo

  • Huevo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Zanahoria
  • Aceitunas
  • Atún
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
3.8/5 (5 Votos)

De

Otra ensalada con un ingrediente que en casa es un básico, ¡el rico queso fuerte! Apto para celíacos

  • INGREDIENTES:
  • - 250 gr. de gulas sin gluten
  • - 2 ajos
  • - 2 manzanas rojas tipo Fuji
  • - 2oo gr. de salmón ahumado
  • - un trozo de queso Cabrales
  • - nata líquida para cocinar sin gluten
  • - aceite de oliva
  • - margarina de maíz sin gluten
4.2/5 (33 Votos)

De

Lo primero es reconocer que el auténtico empedrat lleva bacalao (a veces se sustituye por atún u otro pescado), p...

  • Para la olivada:
  • 150 gr de aceitunas negras deshuesadas.
  • 2 ramitas de tomillo fresco.
  • 2 ramitas de romero fresco.
  • Aceite de oliva virgen extra (el que admita).
  • Sal marina.
  • Para el empedrat:
  • 200 g. de alubias blancas cocidas.
  • 1 tomate.
  • 1 trozo de pimiento verde.
  • 1 trozo de pimiento rojo.
  • 1/2 cebolla tierna.
  • 1 huevo cocido.
  • 4 ó 5 c/s (cuchara sopera) de la olivada.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  • Sal marina.
4/5 (19 Votos)

De

Sano y refrescante, no hay quien resista

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento rojo
  • 3 cebollas
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 tomate
  • Aceite de oliva virgen extra
3.9/5 (24 Votos)

De

Este es uno de esos platos esenciales en cualquier casa, bar, restaurante y cualquier lugar de la geografía españ...

  • 3 Patatas medianas
  • 1/2 Zanahoria
  • 1 Lata mediana de Atún al natural
  • 1 Huevo cocido
  • Mahonesa Casera
  • 1 bolsa de Aceitunas verdes variedad manzanilla
  • 1 lata de Pimiento rojo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
3.9/5 (51 Votos)

De

Ensalada de pulpo. Descubre nuestra receta

  • 1 Kg de pulpo
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de apio
  • Perejil fresco
  • Hinojo
  • 2 limones para exprimir
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva extra
  • Pasta brisa o masa quebrada
3/5 (9 Votos)

De

Una combinación de sabores que no te va a dejar indiferente

  • 200 grs. de lomos de bacalao salado
  • 2 Patatas nuevas
  • 1 naranja
  • 2 huevos
  • Cebolleta o cebolla fresca
  • Aceitunas partidas o de las negras, ( prefiero las negras ya que dan un contraste de color estupendo )
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre
2/5 (1 Votos)

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Ensalada malagueña Esgarraet y berenjena asada