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Increíbles cremas de mascarpone - 6 recetas

Técnicas de cocina

Nutellamisú: el cremoso tiramisú con Nutella que te va a encantar

Si eres fan de la Nutella, este sencillo postre te conquistará por su textura cremosa y su intenso sabor. Para hacerlo necesitarás:

  • 5 huevos
  • 100g de azúcar
  • 500g de mascarpone
  • 165ml de leche
  • 3 cdas colmadas de Nutella
  • Bizcochos de soletilla
  • Cacao en polvo

Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.

Mejores recetas de Cremas de mascarpone

De

Ponemos las hojas de gelatina 10 minutos en un bol con agua para que se hidraten

  • Ingredientes (4 unidades)
  • Para la crema de limoncello
  • Zumo de 1 limón grande
  • Ralladura de 1 limón
  • 2 hojas de gelatina
  • 2 yemas de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 cucharadas de limoncello
  • Para la mousse de mascarpone
  • 250 gr. de queso mascarpone
  • 200 ml. de nata líquida
  • 65 gr. de azúcar glas
  • 1 huevo
5/5 (1 Votos)

De

Ponemos todos los ingredientes del almíbar a hervir durante 2-3 minutos

  • 1 base de bizcocho para brazo de gitano * Receta está aparte
  • almendras crocanti para decorar
  • cerezas en almíbar para decorar
  • Para la crema de mascarpone:
  • 1 tarrina de queso mascarpone
  • ralladura de 1 limon
  • 3-4 cucharadas de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • Almibar:
  • 1/2 vaso de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • un chorrito de ron
4.2/5 (5 Votos)

De

Lavar las fresas, quitarles el rabito y trocearlas en trocitos medianos

  • 350 grs de fresas o fresones frescos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar (3 para la crema y 3 para las fresas)
  • 3 claras de huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 400 grs de queso mascarpone (o en su defecto uno tipo philadelphia)
  • 50 ml de vino dulce, brandy o cualquier licor al gusto
  • Frutos rojos para decorar las copas (frambuesas, arándanos o más fresas)
4/5 (1 Votos)

De

Nuestro bizcocho con su color naranja, el sutil sabor de la zanahoria, la frescura del mascarpone y la explosión d...

  • Para el bizcocho de zanahoria
  • 230 gr. Harina leudante
  • 170 gr. de azúcar
  • 5 huevos L
  • 170 gr. de zanahoria
  • 5 cucharadas de aceite de oliva suave
  • Para la Crema de Mascarpone y Amapola
  • 150 gr. mantequilla
  • 150 gr. azúcar glasé
  • 450 gr. mascarpone
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
3.6/5 (73 Votos)

De

Crema de mascarpone con frambuesas

  • Ingredientes
  • Para 2 personas
  • 250 g. de queso mascarpone
  • 150 g. de nata montar 35%MG
  • 3-4 cucharadas de azúcar glasé (a gusto)
  • Frambuesas
  • Pasta de frambuesa
2.8/5 (5 Votos)

De

Con este entretiempo en el que nos encontramos, que unos días hace un frío que pal, y otros un calor infernal, ¿...

  • Para la masa:
  • 3 huevos
  • 250 gr de azúcar
  • 1 manzana golden (o vuestra favorita) pelada, descorazonada y cortada en trozos
  • 1 yogur natural
  • 90 ml de aceite de girasol
  • 250 gr de harina
  • 1 sobre de levadura tipo Royal
  • 1 pizca de sal
  • Un buen chorro de brandy
  • Para la manzana caramelizada:
  • 3 manzanas golden
  • Una cucharadita de mantequilla
  • 200 gr de azúcar
  • 50 ml de agua
  • Un buen chorro de brandy (al gusto)
  • Para la crema de mascarpone:
  • 250 gr de queso mascarpone
  • 350 ml de nata para montar
  • 100 gr de azúcar
  • Una pizca de vainilla
2.8/5 (4 Votos)

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Naked Cake de Manzana y Crema de Mascarpone Mousse de mascarpone con fondo de crema de limoncello