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Recetas de crema de remolacha - 3 recetas

Técnicas de cocina

Patatas machacadas, una guarnición con el doble de sabor

 

Con su piel, son perfectas para acompañar o para compartir en una reunión de amigos.

 

INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

Mejores recetas de Crema de remolacha

De

Si os gustan los platos de cuchara, esta receta de crema de remolacha con crujiente de queso y salsa de yogur en Th...

  • 1 remolacha cocida
  • 2 tomates en rama
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/4 litro de caldo (de verduras, de pollo, 1 pastilla de caldo...)
  • 2 guindillas
  • 1/2 ajo
  • Pimienta negra recién molida
  • sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 toque de tomillo
  • 1 toque de albahaca
  • Ingredientes para la salsa de yogur
  • 1 Yogur desnatado natural
  • 2 cucharaditas de Vinagre de vino (preferible de Jerez)
  • Sal
  • Crujiente de queso
  • Queso parmesano
4/5 (58 Votos)

De

Hervimos la remolacha y la cortamos en dados, la pasamos por la batidora o turmix y anadimos un poco de agua y acei...

  • 1 remolacha
  • Queso mascarpone
  • Crema de leche
  • Aceite de oliva y sal
4/5 (1 Votos)

De

Una bomba nutricional

  • 1 remolacha cocida
  • 200 ml. caldo de veduras o agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • anchoas o atún en aceite
0/5 (0 Votos)

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Vasitos de remolacha Crema de remolacha con crujiente de queso y salsa de yogur