Deliciosas recetas de confit - 2 recetas
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Técnicas de cocina
Las patatas gajo también conocidas como "patatas deluxe" son una alternativa a las clásicas patatas fritas. Podemos prepararlas con especias o acompañarlas de salsas suaves o picantes. Son una guarnición deliciosa que podemos preparar para nuestros platos de carne o pescado. No te pierdas nuestra vídeo-receta.
Mejores recetas de Confit
Ensalada de confit de pato con verduras a la parrilla
De Qualité Landes
Envolver los pimientos en papel de aluminio, hornear 30 minutos en horno precalentado a termostato 6/7
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- Tres patas de pato confitado
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de jerez
Las lentejas y otros 9 alimentos que fortalecerán tu cabello
De Elena Salvadore
El estado del cabello es un reflejo de la salud de nuestro organismo. Cualquier carencia alimentaria puede convertirse en una falta de brillo, un exceso de grasa o directamente en la pérdida de pelo.
Confit de pato con puré de patata al aceite de trufa
De marilu67_, Marilú entre pucheros
Primero preparamos el puré de patata como indica el paquete, pero en lugar de usar leche y agua, usaremos el caldo...
- Confit de pato (4 muslos)
- 1 bolsa de puré de patata ( se puede hacer con puré de patata casero)
- 2 cebollas
- perejil
- 2 cucharadas de la grasa del confit
- 2 cucharadas de aceite de trufa, (sustituirá a la mantequilla en el puré de patata)
- 400 de caldo de pollo
- queso rallado
- 1 cucharada de vinagre de módena
- 1 cucharadita de azúcar
- sal
- pimienta
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