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Deliciosas ensaladas de verduras - 11 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Ensaladas de verduras

De

Cortamos la mozzarella en rodajas no demasiado finas y las colocamos en un plato hondo

  • 6 tomates
  • 200 gr de mozzarella
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
3.4/5 (269 Votos)

Una ensalada fresca, rápida y barata es el perfecto acompañamiento para tus frituras. Siempre las verduras sazonadas combinan con el filete.

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De

Una de las mejores formas de consumir estas frutas es fresca, ya que si están maduras se puede apreciar su exquisi...

  • Ingredientes:
  • - 6 brevas frescas.
  • -10 lonchas de jamón ibérico de bellota.
  • - Hojas de lechugas variadas.
  • - 3 cucharadas de Aceite de Oliva.
  • - 1 limòn.
  • - 1/2 diente de ajo.
  • - 2 bolas de mozzarella de búfala.
  • - Sal y pimienta.
5/5 (1 Votos)

¿Te aburre comer siempre las ensaladas con una base de lechuga? Te animamos a probar estas 10 deliciosas ensaladas que son sanas y nutritivas

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De

Hola a todos... Como ya se acerca el final del verano, no quería dejar pasar la ocasión para presentaros esta del

  • 750 gramos de tomates cherry
  • 6 higos blancos (puedes usar los higos negros también)
  • 1/2 cebolla morada
  • 50 gramos de brotes de alfalfa.
  • 50 gramos de queso feta.
  • 50 gramos de pechuga de pavo.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
  • 1 cucharada de vinagre de Módena.
  • Sal al gusto.
4.6/5 (41 Votos)

De

Que no os asuste el nombre tan largo, esta es una ensalada facil y deliciosa que se coronara como una de las favori

  • 1 bolsa de canonigos
  • 3-4 mandarinas peladas y cortadas en trozos
  • 100gr queso feta cortado en cubos( en la receta original eran 30gr pero me parecia poco)
  • Pipas de calabaza peladas
  • Aliño al gusto
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Un poco de perejil picado
  • 25ml vinagre de modena
  • 15ml zumo de naranja (yo añadi tambien un poco de ralladura)
4.5/5 (55 Votos)

De

Las 10 ensaladas que más pide la gente en todo el mundo...

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De

Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal durante 10 minutos

  • 250g de pasta multicolor
  • 100 g de tomates secos
  • 100 g de alcachofas confitadas
  • 100 g de berenjena a la parrilla
  • 120 g de champiñones de París
  • 2 cucharadas de piñones
  • Unas ramitas de cebollino
  • Aderezo de aceite de oliva y balsámico
4.7/5 (41 Votos)

De

Sanísima ensalada apta para todo el mundo

  • Huevo
  • Tomate
  • Lechuga
  • Zanahoria
  • Aceitunas
  • Atún
  • Vinagre
  • Sal
  • Aceite
3.8/5 (5 Votos)

De

La Ensalada César es una de las ensaladas más conocidas a nivel internacional, en buena parte por su salsa

  • - 180 gr. de lechuga romana (o cogollo)
  • - 2 rebanadas de pan de molde
  • - 150 gr. de pechuga de pollo
  • - 50 gr. de queso parmesano (o curado)
  • - Sal
  • - Pimienta negra
  • - AOVE
  • * Salsa César:
  • - 1 yema de huevo
  • - 1 chorrito de zumo de limón
  • - 100 ml. de aceite de oliva suave
  • - 1 cucharadita de mostaza
  • - Media cucharadita de azúcar
  • - Media cucharadita de sal
  • - 2 cucharadas de queso rallado (parmesano)
  • - 1 pizca de pimienta negra
4.5/5 (4 Votos)

De

Ensalada de temporada, fresca y facil de hacer

  • Una bolsa de canonigos.
  • Un kaki maduro.
  • Un queso de Burgos.
  • Aceite de Oliva, Sal y crema de vinagre de Modena.
  • Decoración al gusto de cada uno.
4.4/5 (41 Votos)

De

Preparamos la mayonesa de forma casera batiendo el huevo con un poco de sal y una pizca de pimienta, seguimos batie...

  • Ketchup
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • Zumo de naranja
4.7/5 (3 Votos)

De

Envolver los pimientos en papel de aluminio, hornear 30 minutos en horno precalentado a termostato 6/7

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 berenjena
  • 1 calabacín
  • Tres patas de pato confitado
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez
3.9/5 (53 Votos)

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