Suculento cerdo con salsa barbacoa - 6 recetas

Técnicas de cocina

Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!

Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?

Ingredientes:

1 rollo de masa para pizza
1 pimiento verde
80g de carne picada
1 taza de puré de tomate
2 tazas de queso rallado
chorizo o pepperoni para decorar

Preparación:

Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.

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En una cazuela ponemos un poco de aceite

- 1 costillar de cerdo
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de ketchup
- 1 cucharadas de mostaza
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Orégano
- 1 cucharadas de salsa perrins o cocacola
- 1 cuchara de zumo de limón
- 2 cucharadas de miel

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Costillas de cerdo. Yo uso las de punta que son más jugosas que las de costillar. Eso ya va en gustos, pero quedan igual de buenas.
Sal.
Salsa barbacoa de calidad.

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