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Ricas recetas de cerdo al Pedro Ximenez - 9 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa Pedro Ximénez, solomillo con Pedro Ximenez, pato al Pedro Ximenez, reducción de Pedro Ximenez, pollo con Pedro Ximenez, Jerez, uvas

Técnicas de cocina

Unas ricas TORTITAS para un desayuno increíble

¿Te han entrado ganas de preparar unas tortitas o panqueques?

No te pierdas nuestra vídeo-receta con todo lo necesario para unas tortitas de lo más ricas.

Mejores recetas de Cerdo al Pedro Ximenez

De

Un solomillo de sabor suave y cremoso

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 bote de cebolla caramelizada a la reducción de Pedro Ximénez (de venta en Lidl)
  • 1 bote de paté (de cualquier variedad)
  • 200 ml. de nata para cocinar
  • Sal
  • Aceite de oliva
4.5/5 (2 Votos)

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De

Comenzaremos haciendo las patatas panadera o patatas a lo pobre, para ello pelamos las patatas y las cortamos en ro...

  • 1 Solomillo de Cerdo (Grande)
  • 1 Puerro Mediano
  • 4 Patatas Medianas
  • 1 Cebolla Pequeña
  • 50 gr. de Piñones Tostados (Opcional)
  • 400 ml. de Nata Liquida (para cocinar)
  • 1 Copita de Brandy
  • 1 Copa de Vino Pedro Ximenez
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal, Pimienta Negra Molida
4.3/5 (4 Votos)

Consejos para CONVERTIRTE en un EXPERTO EN VINO

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De

Cortamos la cebolla en juliana y la agregamos al estuche; añadimos la cucharada de aceite de oliva y lo cocinamos ...

  • - 1/4 de cebolla grande
  • - 1 cucharada de Aceite de Oliva
  • - 1 cucharada de harina
  • - 70 ml. de Pedro Ximénez
  • - ¼ de pastilla de Avecrem
  • - 1 solomillo de cerdo
4/5 (2 Votos)

De

Aunque este plato puedes comerlo durante todo el año, pero el olor que desprende esta salsa al Pedro Ximénez hace...

  • - 4 solomillos de cerdo (1 por persona). Si son muy grandes compra 2 (medio para cada uno)
  • - 1 cebolla grande (250-300 gramos)- 250 ml (un cuarto de litro o un vaso de tubo) de caldo de pollo
  • - 125 ml (medio vaso de tubo) de vino Pedro Ximénez-
  • - 5 cucharadas de pasas de moscatel (unos 80 gramos)
  • - 1 cucharada de harina de trigo
  • - aceite de oliva
  • - sal y pimienta negra
3.5/5 (11 Votos)

¿Por qué deberíamos consumir más probióticos naturales?

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De

Comenzaremos limpiando el solomillo de grasa y las telillas que lo recubren, una vez limpio lo troceamos en medallo...

  • 1 Solomillo de Cerdo Grande (unos 700 gr.)
  • 25 gr. de Uvas Pasas (sin pepitas)
  • 25 gr. de Piñones
  • 400 ml. de Nata Liquida (para cocinar)
  • 1 Copita de Brandy
  • 1 Copa de Vino Pedro Ximenez
  • Aceite de Oliva
  • Sal, Pimienta Negra Molida
3.3/5 (22 Votos)

De

Comenzaremos limpiando un poco las carrilleras, quitándoles las telillas blancas, que suelen envolverlas

  • 1 kg. de Carrilleras de Cerdo
  • 1 Cebolla Grande
  • 1 Puerros
  • 2 Tomates Maduros
  • 2 Zanahorias
  • 4 Dientes de Ajo
  • 100 gr. de Harina
  • ¼ litro de Vino Pedro Ximénez
  • 1 litro de Caldo ó Agua
  • 2 Hojas de Laurel
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal y Pimienta Negra
3.2/5 (5 Votos)

De

Consejos para llegar al éxito

  • _ 2 solomillos grandes
  • _ Bacon ahumado en lonchas
  • _ Queso en lonchas
  • _ 1 calabacín( se me olvido comprarlo grr)
  • _ 2 tomates
  • _ 1 zanahoria
  • _ 1 pimiento verde
  • _ 2 cebollas pequeñas
  • _ 2 patatas medianas
  • _ Mostaza( yo no tenia)
  • _ Vino Jerez o Pedro Ximenez (yo puse Tío Pepe en casa no gusta el Pedro Ximenez)
  • _ Aceite de oliva
  • _ Sal
  • _ Pimienta
  • _ Orégano
0/5 (0 Votos)

De

Sazona las carrilleras, pásalas por harina y dóralas en la olla rápida con un chorro de aceite de oliva

  • 1 kg de carrilleras de cerdo
  • 2 patatas
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla
  • 100 g de harina
  • 200 ml de vino Pedro Ximénez
  • 1 l de caldo de carne
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • hierbas de Provenza
0/5 (0 Votos)

De

por supuesto satisfecha del resultado, todos los platos vacíos, así que otra receta que hay que repetir

  • 2 solomillos de cerdo.
  • 2 calabacines.
  • 1 zanahoria.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 2 manzanas golden.
  • 2 vasos de Pedro Ximenez.
  • 2 vasos de agua.
  • 1 cucharada de maicena.
  • sal, pimienta, AOVE.
  • 1\2 pastilla de caldo.
0/5 (0 Votos)

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SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE MANZANAS. Solomillo de cerdo con salsa de paté y cebolla caramelizada