Las mejores recetas de caracolas Harimsa - 7 recetas
Técnicas de cocina
Una receta rápida pero llena de sabor para tener la cena lista en poco tiempo.
Mejores recetas de Caracolas Harimsa
Caracolas con pesto rojo de tomates secos y piñones
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Facilísimo de hacer porque va todo cortado y machacado en crudo
- Pasta de caracolas grandes
- Para el pesto rojo
- 50 gr. de tomates secos macerados en aceite de oliva virgen extra
- una ramita de albahaca fresca o un poquito de la seca
- unos piñones o nueces picadas
- un diente de ajo
- 40 gr. de queso parmesano
- un chorrín de vinagre de Módena
- un poquito de sofrito de tomate
- sal
Caracolas con pasas
Aprobadapor el chefDe 750inter
Estas caracolas son un clásico de la bollería francesa llamado "Pains aux raisins"
- 500g de harina
- 40g de azúcar
- 10g de levadura de panadero
- 28 cl de leche
- 220g de mantequilla
- 100g de crema pastelera
- 40g de pasas
- 2 cucharaditas de sal
- 1 huevo para pintar
- Un poco de azúcar granulada
Caracolas de hojaldre
De jorbasmar, Cosas de Jorge
En esta ocasión imito una receta de la web PETIT CHEF “Caracolas de pechuga de pavo y queso”
- Ingredientes (4-6 personas, 12 caracolas)
- 1 lámina de hojaldre congelada
- 8 láminas de queso para fundir
- 1 pechuga de pollo cortada a láminas
- Curry
- Sal
Caracolas de canela y frutas pasas (Cinnamon rolls)
De El festín de Marga, El festín de Marga
Los cinnamon rolls son de origen sueco, donde se llaman kanelbulle
- Masa:
- 170 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 50 g de azúcar
- Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- Relleno:
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- Una cucharada de canela en polvo
- 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
- 100 g de orejones de albaricoque
- 100 g de frutas secas variadas
- Glaseado:
- 100 g de azúcar blanquilla
- Una pizca de vainilla
- 200 g de azúcar glass
- Zumo de ½ limón
Caracolas rellenas de crema pastelera
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Pues aquí os traigo una receta fresquita, fácil y rápida para un rico postre dulce estos días
- 2 láminas de hojaldre
- 1 vaina de vainilla
- 500 ml leche entera
- 125 gr azúcar
- 40 gr maicena
- 4 yemas de huevo
- Azúcar glass para espolvorear
Minicaracolas de hojaldre con crema de cacao
De Cuca, Los dulces secretos de Cuca
1. Extendemos la lámina de hojaldre y dejamos el papel que trae porque nos va a ayudar
- * Una lámina de hojaldre (yo usé la de LIDL)
- * Crema de cacao (vuestra favorita)
- * Azúcar glas para decorar (es opcional)
Caracolas de jamón y queso
De leonesa
* Ponemos en el vaso la leche, la sal, el azúcar y mantequilla, programar 1 minuto, 37º Velocidad 2
- Para la masa
- - 150 gr de leche
- - 50 gr de azúcar
- - un pellizco de sal
- - 70 gr de mantequilla
- - 3 yemas de huevos medianos
- - 1 paquete de levadura fresca o liofilizada de panadero
- - 400 gr de Harina (la cantidad dependerá del tamaño de las yemas con huevos mas grandes
- mas harina)
- - 1 cucharadita de sal (si las queremos dulces se suprime)
- Para el relleno
- - 200gr de jamón york
- - 200gr de queso edam en lonchas
- - 200gr de queso gruyer en lonchas
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