Ideas de calabaza cocida - 2 recetas
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Técnicas de cocina
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¡Que lo disfrutes!
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- 300gr de calabaza cocida, 150ml de leche, 2 huevos y 1 clara, 50ml de anis, 1 sobre de levadura royal, 100gr de azúcar, 325gr de harina y 1 cucharadita de canela. Mas azúcar y canela para rebozar.
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- Ingredientes (6-8 personas):
- 100 g de manteca (a falta de manteca puede valer mantequilla)
- 250 g de azúcar
- 350 g de calabaza cocida
- 300 g de harina
- 4 huevos
- 2 cucharadas de café de levadura
- 1 cucharada de café de canela
- Para la cobertura:
- 250 cc de nata para montar (es más cremosa)
- 1 sobre de agar-agar de 2 g (gelatina vegetal)
- 4 cucharadas soperas de cacao en polvo bien colmadas
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- Agua para disolver la gelatina
- Figuritas de azúcar de colores
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