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Recetas con cabrales - 8 recetas

Técnicas de cocina

Pizza sol: fácil, rica y muy original

 

Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!

 

INGREDIENTES: 

  • 2 discos de hojaldre.
  • Salsa de tomate.
  • 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • 1 huevo.

 

PREPARACIÓN:

1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.

2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.

3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.

4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.

5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).

 

Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!

 

Mejores recetas de Cabrales

De

Picar una cebolla menudita y empezar a pocharla en un poco de aceite de oliva

  • 300 gr. de queso cabrales (o el elegido)
  • 1 huevo cocido
  • 2 cebollas
  • 1 manzana grande (del tipo que más os gusten, aunque a mí para estos platos me gustan las Golden..)
  • harina
  • leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • canela en polvo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • huevo
  • pan rallado
  • azúcar
5/5 (1 Votos)

De

Se asan las patatas con su piel, hasta que estén tiernas, lo sabremos pinchado con un cuchillo , si están blandas...

  • - 2 huevo claras a punto de nieve
  • - 1 huevo, la yema
  • - 30 gramos de mantequilla
  • - 1 pizca de nuez moscada
  • - 6 patatas
  • - 100 gramos de queso de Cabrales
4.7/5 (3 Votos)

De

Otra ensalada con un ingrediente que en casa es un básico, ¡el rico queso fuerte! Apto para celíacos

  • INGREDIENTES:
  • - 250 gr. de gulas sin gluten
  • - 2 ajos
  • - 2 manzanas rojas tipo Fuji
  • - 2oo gr. de salmón ahumado
  • - un trozo de queso Cabrales
  • - nata líquida para cocinar sin gluten
  • - aceite de oliva
  • - margarina de maíz sin gluten
4.2/5 (33 Votos)

De

Un plato de pasta con setas al cabrales, productos de temporada y típicos de nuestra zona

  • 200g de setas (las que más te gusten)
  • 600 g de pasta (foto: quadrefiore)
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cuña de queso cabrales (o azul)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Sal
4/5 (92 Votos)

De

Si sois queseros, tenéis que probarla porque os encantará su sabor

  • INGREDIENTES:
  • - masa de hojaldre congelada o fresca sin gluten
  • - 1 trozo de queso cabrales (250 gr.)
  • - 100 ml. de nata para cocinar sin gluten
  • - 1 lata de champiñones laminados
  • - 2 huevos
4/5 (4 Votos)

De

Aquí os dejo estas deliciosas croquetas que os pueden servir como entrantes , aperitivos o porque no para cenar

  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de mantequilla
  • 150 gr de harina
  • 500 gr de leche entera
  • 125 gr de queso cabrales cortado en trozos
  • Para freír:
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 huevos batidos para rebozar
  • 150 gr de pan rallado
3.8/5 (6 Votos)

De

Ponemos el aceite y la mantequilla en una sartén, y cuando este desecho, mezclamos y añadimos la harina

  • 30gr de aceite de oliva
  • 30gr de mantequilla
  • 150gr de harina
  • 500gr de leche entera
  • 125gr de queso cabrales en trocitos
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Para rebozar: Huevo y pan rallado
3.6/5 (13 Votos)

De

Uno de los hongos más valorados en esta época, el NÍSCALO o ROVELLÓN, cocinado a la plancha

  • 400g de rovellones o níscalos
  • 50g de salchichón de venao al cabrales
  • 2 cabezas de ajo morado
  • 50cc de nata para cocinar
  • 2 cucharadas soperas de aceite
  • 2 cucharaditas de café de lecitina de soja en polvo (para el aire de ajo)
0/5 (0 Votos)

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