Nuestras recetas favoritas con berenjenas - 267 recetas
Más recetas de Berenjenas
Caviar de berenjena con chutney de tomate
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Existen tantas recetas de caviar de berenjena como explicaciones de por qué se llama así a este plato
- Para el caviar de berenjena:
- 4 berenjenas
- 3 dientes de ajo
- 3 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharada de comino molido
- perejil fresco picado
- 1 limón
- sal
- pimienta
- aceite de oliva
- Para el chutney de tomates:
- 6 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- ½ vaso de vinagre de manzana
- ½ vaso de agua
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de cardamomo
- ½ cucharaditade canela en polvo
- ½ cucharaditade azafrán
- 1 clavo
- sal
- Adicional: Pan de molde para la base de la presentación.
Tortilla casera de patatas, berenjena y queso Idiazábal
De Cuadernosdecocina, Cuadernos de cocina
Picamos las patatas y la cebolla
- 3 patatas grandes
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 6 huevos
- 100 grs de queso Idiazábal
- 200 ml aceite.
Ensalada con escalivada
De Nami
Lavar las verduras bien
- - 2 pimientos rojos grandes
- - 2 pimientos verdes
- - 2 berenjenas
- - 3 tomates
- - 2 cebollas
- - Atun en lata
- - 3 huevos cocidos
- - Sal
- - Aceite de oliva
Berenjenas rellenas rápidas
De Cristina_hazza
Abre las berenjenas por la mitad y vacíalas
- -Dos berenjenas medianas.
- -125 gr de carne picada.
- -50 gr de cebolla.
- - Aceite.
- -Sal.
- -Queso rallado.
- -Ingredientes para bechamel.
Berenjenas rellenas de carne tradicionales
De Vanessa Collado Garrosa, Il Prezzemolo Tritato
Las berenjenas es una de esas hortalizas que siempre campana sus anchas por mi nevera, para mi son súper socorrida...
- Ingredientes para 2 pax.-
- 1 Berenjena mediana
- 400 grs. de Carne Picada de ternera
- 1 Puerro
- ½ Zanahoria
- Sal
- Aceite de Oliva
- Queso para gratinar
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