ENAMORA con estas deliciosas RECETAS VEGANAS
© Angélique Roussel pour Soy
Pop tarts de frambuesa
Estas adorables galletitas son un regalo ideal para San Valentín: caseras, ricas y bonitas. Hazlas como un regalo para tus amigos o colegas, ¡además son súper fáciles!
Ingredientes
- 120 ml de leche de soja
- 280g de harina de trigo
- 100g de margarina
- 50g de mermelada de frambuesa
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de puré de almendras
Preparación
En un tazón mezcla la harina, el azúcar, la sal y la margarina en trozos.
Agrega el puré de almendras y la leche de soja. Incorpora hasta tener una masa.Deja reposar la masa 15 min. en el refrigerador.
Precalienta el horno a 180 ºC. Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa con el rodillo.
Con un cortador, haz corazones. A la mitad de los corazones sácales el centro con otro cortador más pequeño. Coloca una cucharada de mermelada en los corazones que están completos. Cubre con los que tienen un hueco.
Sella los bordes presionando con un tenedor. Coloca sobre una charola para hornear, barniza con un poquito de leche de soja y hornea por 25 min.
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