Mousse de turrón
De Merche
El postre ideal para fechas navideñas, sencillisima de preparar y con un sabor y texturas deliciosas. Un auténtico placer llevársela a la boca.
¡El postre ideal para las fiestas!
Ingredientes
- Ingredientes:
- - 1 Tableta de turrón de Jijona.
- - 700 mls de nata.
- - 3 hojas de gelatina neutra.
- - 1 vaso de leche.
- - 100 de azúcar.
- - Barquillos rellenos de turrón, perlitas y chocolate blanco.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Preparación:
- De primero, ponemos la gelatina a hidratar en agua fría.
- Luego deshacemos el turrón (yo lo hice migas con las manos), y lo llevamos al fuego junto con la leche.
- Removemos bien con unas varillas, hasta que se disuelva por completo.
- Escurrimos la gelatina y la añadimos al turrón. Removemos bien y dejamos que temple.
- Mientras, vamos montando 500 mlts de nata, y una vez templada la mezcla del turrón se la vamos agregando con movimientos envolventes.
- Reparetimos la mousse en copas sin llegar a llenarlas del todo.
- Montamos los 200 mlts de nata restantes con el azúcar, y con ayuda de una manga pastelera, vamos cubriendo la mousse y adornamos con las perlitas, el chocolate y los barquillos.
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