Los peores errores en repostería que tal vez estás cometiendo

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Mezclo la masa alegre y vigorosamente

Al mezclar a mano también hay que tener cuidad. Presta atención a lo que dice la receta: si pide incorporar los ingredientes y mezclas de más, le estarás poniendo demasiado aire a la mezcla, ¡y puede derramarse en el horno!

Si se trata de una masacon harina de trigo, mezclar de más puede darle una consistencia gomosa o muy dura, ¡ewwww!