Estos son los mejores brownies que probarás en tu vida

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©Silvia Santucci

Brownies de cheesecake

Si no logras decidirte entre un brownie o una cheesecake, ¡éste es tu postre!

Ingredientes:

• 100 gr de cacao
• 180 gr de harina
• 1/2 sobre de polvo Royal
• 4 huevos
• 120 gr de manteca
• 150 gr de azúcar
• 200 gr de queso Philadelphia

Preparación:

1. Mezcla en un bowl el cacao con la harina y el polvo Royal.
2. En un bowl aparte, agrega los huevos, la manteca fundida y el azúcar. Batimos bien hasta integrar.
3. Mezcla el contenido de los dos bowls y vierte la preparación en un molde engrasado.
4. Aparte, mezcla el queso Philadelphia, 50 gr de azúcar, 1 huevo y 40 gr de harina tamizada. Vierte esta mezcla sobre la masa del brownie.
5. Realiza un diseño de zig zag con la punta de un cuchillo, para integrar ambas mezclas.
6. Llévalo a horno durante 35-40 minutos a 180ºC.