18 condimentos exóticos para los que aman el picante

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Egipto - Shatta

Shatta es un condimento egipcio picante, que se puede usar como dip, salsa o para sazonar cualquier plato.

Necesitas:

• 8 dientes de ajo
• 3 jalapeños sin semillas
• 10 chiles ojo de pájaro
• 1 taza de perejil
• 1 taza de cilantro
• ½ cucharada de vinagre blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra triturada
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 200 ml de pasta de tomate
• 1 taza de agua

Muele todos los ingredientes en el procesador hasta que tengan la textura de una salsa. Luego cuece en un sartén por cinco minutos, deja enfriar y ¡listo!