El poder rejuvenecedor y reparador de los alimentos fermentados
Miso
El miso es una pasta espesa, de sabor picante y salada, que se utiliza para preparar sopas y caldos. Ayuda a regenerar la flora intestinal y facilita la digestión. Puedes preparar tu propio miso en casa, fermentando soja y sal, según lo explica esta sencilla receta.
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