¿Sabías que existen alimentos en peligro de extinción?

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Evitar la desaparición de alimentos

Sin embargo a lo largo de la historia, hay alimentos que han ido desapareciendo  a pesar de los esfuerzos por conservar ciertas especies. Los cambios climáticos y el uso abusivo de pesticidas han hecho desaparecer muchas especies. También juegan en contra la masificación de los procesos agrícolas: los productores buscan seguir una cadena de producción, hacer crecer los animales, frutas o verduras lo más rápido posible, lo que ha provocado la homogeneización de ciertos alimentos de los que antes existían numerosas variedades.