Las 7 claves para hacer un estofado tradicional como el de tu abuela

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6. ¿Dónde lo hago?

Parece que solo hay una manera de hacer un buen estofado y es poniendo una olla a fuego lento. Sin embargo, también podemos poner nuestro estofado en una bandeja de horno y ponerlo dentro unos 5-10 minutos a 150º, aunque si nunca lo hemos hecho así es bastante probable que se nos quede demasiado seco.