Recetas que se hacen con la nevera medio vacía

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Pizza Expréss

¿Quién dijo que no se podía hacer una pizza sin horno ni microondas?

Necesitas:

• 1 tortilla de trigo de tipo mexicano
• Salsa de tomate
• 2 lonchas de queso Cheddar
• 6 tomates cherry o 1 tomate pequeño 
• Hojas de albahaca
• Aceite de oliva, sal & pimienta

Ponemos un poquito de aceite en una sartén, mientras ponemos una cucharada sopera de salsa de tomate y untamos bien en la tortilla. Ponemos el queso y después la tortilla en la sartén.

Cortamos el tomate a rodajitas y con cuidado de no quemarnos, cuando el queso se empiece a fundir sobre la tortilla, y las ponemos, junto con las hojas de albahaca. Echamos la sal y la pimienta, nada más retirarla de la sartén.