30 Recetas italianas para reconfortante y quitarte el frío

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Queso fontina al horno

El queso fontina, de sabor suave y fácil de fundir, es ideal para preparar en modo grill con hierbas y servir como entrante acompañado de un poco de pan tostado. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 queso fontina de 250-300g
• 1 chorrito de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cdta de orégano seco
• 1/2 cdta de romero seco

Preparación:

1. Engrasa ligeramente con aceite una bandeja para horno. Corta en queso fontina en trozos y colócalo ahí.
2. Lleva al horno en modo grill (parrilla superior) durante 8 minutos, o hasta que veas que el queso ha comenzado a fundirse.
3. Retira con cuidado y sazona con las hierbas, sal y pimienta. Añade un pequeño chorro de aceite de oliva.
4. Vuelve a hornear durante 5 a 8 minutos más, o hasta que veas que el queso está burbujeante y ligeramente dorado.
5. Sirve de inmediato con tostadas.