30 Recetas italianas para reconfortante y quitarte el frío

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Pasta al horno

La pasta al horno es uno de esos platos reconfortantes y que se hacen en poco tiempo, ideales para las noches de invierno. La mezcla de pasta con salsa de tomate, queso y carne (en este caso salchicha o chorizo) dan como resultado una mezcla de sabores simplemente irresistibles. 

Ingredientes para 4 personas:

• 400 g de queso manchego
• 300 g de parmesano
• 1 bote de salsa marinara
• 500 g de ziti
• 200 g de pan rallado
• 200 g de queso rallado
• Cebolllino picado, para servir
• Sal y pimienta al gusto
• Salchicha o chorizo, al gusto

Preparación:

1. Corta en queso manchego y parmesano en trozos pequeños, y ponlos en una olla a temperatura alta. 
2. Añade las salsa marinara y mezcla hasta que se derrita y se forme una salsa homogénea.
3. Mientras tanto, cocina la pasta según las instrucciones del paquete, deteniendo la cocción 3 minutos antes (puedes enjuagar la pasta con agua fría).
4. Echar la pasta en la olla de salsa y revolver para que se cubra de queso.
5. Verter la pasta en una fuente para horno y salpimentar al gusto. Mezclar con la salchicha o chorizo cortado en trocitos.
6. Espolvorear por encima el queso y el pan rallado. Hornear a 180°C durante 15 minutos.
7. Servir con cebollino por encima.