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© Kondor83 / Shutterstock.com

Queso brie con mermelada de cereza

En época navideña podemos encontrar en tiendas y supermercados deliciosas mermeladas de temporada, que pueden combinar especias o l icores. En este caso, una mermelada de cereza con a maretto puede ir de maravilla, aunque también quedará muy bien con una de frutos rojos. 

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 queso brie completo
  • 3-4 cdas de mermelada de cereza con a maretto
  • 1 ramita de romero fresco (opcional)

Preparación:

  1. Esta receta es tan sencilla que no lo vas a creer.
  2. Si quieres servirla en frío, simplemente coloca el queso en un plato y corta en porciones.
  3. Coloca encima la mermelada, y sirve con galletas crujientes.
  4. Para una versión caliente de la receta, precalienta tu horno a 180°C.
  5. Envuelve el queso en papel aluminio y hornea durante 10 minutos.
  6. Pásalo con cuidado a un plato, corta en trozos y coloca la mermelada por encima.

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.