15 Recetas de pollo perfectas para el verano

2/15 Vista previa Siguiente

© Brent Hofacker / Shutterstock.com

Pollo asado con chimichurri

Ahora que es la temporada de asados con amigos y familia, puedes convertir unas simples pechugas de pollo a la parrilla en un verdadero festín preparando una salsa chimichurri. Aquí te damos la receta.

Ingredientes para 1 tarro mediano de chimichurri:

• 1 manojo grande de perejil fresco
• 1 taza de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo
• 1 ají picante, opcional
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y seca el perejil. Luego, córtalo finamente con un cuchillo o un procesador de alimentos. Coloca en un frasco.
2. Corta finamente los dientes de ajo y el ají si vas a utilizarlo, y añádelo al perejil.
3. Vierte el aceite de oliva en el frasco, salpimienta al gusto.
4. Lo ideal es dejar reposar esta salsa al menos unas horas antes de servir para que se mezclen los sabores.