Las 20 mejores recetas de huevos del mundo

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© Tatiana Volgutova/Shutterstock.com

Francia: Oeufs Cocotte

¿Has probado alguna vez esta forma francesa de cocinar los huevos? De todos los platos franceses a base de huevo, incluidas las quiches, los huevos cocotte son sin duda los más conocidos. A primera vista, parecen complicados de hacer, pero en realidad son rápidos de preparar y merece la pena el esfuerzo extra.

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 cda de mantequilla
  
• 8 huevos
  
• 4 cdas de nata
  
• Cebollino fresco
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
   
2. Engrasar generosamente con mantequilla ocho cazuelitas aptas para el horno. 
   Cascar 1 huevo en cada cazuelita, con cuidado de no romper la yema.
   
3. Vierte media cucharada de nata en cada plato. Sazona con sal y pimienta. Colocar los moldes en una fuente más grande con agua, meterlos en el horno y hornearlos durante 10-15 minutos hasta que las claras estén a punto de cuajar.
   
4. Decorar con cebollino fresco picado.