Las 20 mejores recetas de huevos del mundo

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© Silvia Santucci

Australia y Nueva Zelanda: Pavlova

Por supuesto, no pueden faltar los platos dulces a base de huevo: La Pavlova debe su nombre a la primera bailarina rusa Anna Pavlova, pero es originaria de Australia o Nueva Zelanda. Ninguno de los dos se pone de acuerdo a día de hoy, pero la Pavlova se creó en honor a las apariciones como invitada de la bailarina. La Pavlova se inventó probablemente en Nueva Zelanda, ya que la primera receta oficial se publicó allí en 1927. La pavlova es un tipo de merengue con claras de huevo y suele servirse adornada con fruta. Nos encanta esta receta de pavlova con fresas.