Estas son las recetas más buscadas de 2023, ¿las conoces todas?

2/16 Vista previa Siguiente

© Getty Images / Westend61

Sopa de lasaña

La sopa de lasaña está arrasando este año como el plato reconfortante por excelencia. Y es que, lo tiene todo: el inconfundible sabor de la carne en salsa que utilizamos como relleno, la textura suave de las hojas de lasaña, y el toque cremoso que lo une todo y nos hace querer repetir el plato. También es perfecta para aquellos que tienen una olla eléctrica, ya que se prepara prácticamente sola. Para servir, te recomendamos hacer unos chips de queso rallado a la sartén o al horno, para darle un toque crujiente. 

Ingredientes (para 2 personas):

• 1 cebolla (picada)
  
• 2 dientes de ajo (picados)
  
• 150g de  carne picada de res
  
• 100g de salchicha italiana (picada)
  
• 2 cucharadas de pasta de tomate
  
• 2 tazas de salsa marinara o sofrito
  
• 2 tazas de caldo de pollo
  
• 1/4 taza de nata espesa
  
• 3/4 caja de fideos para lasaña
  
• 1 taza de mozzarelle (rallado)
  
• 1/2 taza de parmesano
  
• 1/4 taza de hojas de albahaca (picadas)
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén sofreír las cebollas a fuego medio y revuelve durante 5 min hasta que estén pochadas.
2. Añade el ajo, la carne, la salchicha, la sal y la pimienta y cocina por 5 min más. hasta que la carne se dore.
3. En la misma olla, agrega la pasta de tomate, la salsa marinara, el caldo de pollo y la nata espesa. Revuelve todo y deja hervir.
4. Rompe los fideos de lasaña en trozos medianos y agrégalos a la olla. Revuelve y deja cocinar por 10 min. hasta que los fideos estén al dente.
5. Una vez lista la pasta, agrega el queso parmesano y mozzarella. Revuélvelo para que se derrita y se hagan hebras.
6. ¡Sirve cubierto con albahaca fresca!