Las recetas de la dieta californiana: baja de peso comiendo delicioso

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© Pexels/Polina Tankilevitch

Rollos California

Aunque desde 1979 varios chefs de Los Ángeles y Vancouver discuten sobre quién inventó esta variante del sushi, una cosa está clara: el California roll es especialmente popular en Estados Unidos y Canadá. Este rollo de sushi se compone de carne de cangrejo real o surimi (imitación de carne de cangrejo), aguacate, pepino y, a veces, rábano. Lo que lo diferencia del sushi tradicional es que el arroz está en el exterior del rollo y no en el interior. Ahora existen muchas variaciones de este maki roll al revés, pero comenzó con el rollo California.