Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Más información OK
Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

20 Increíbles recetas con arroz para esos días en que no sabes qué cocinar

,
Rebañando
Pimientos rellenos de arroz 7/20

© Thinkstock

Pimientos rellenos de arroz

Otra idea de cena fácil y saludable para comer más verduras.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pimientos rojos grandes
  • 300 gr de carne picda
  • 80 gr de taquitos de jamón
  • 400 gr de arroz
  • 1 vaso de agua
  • 400 gr de tomate natural triturado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cdta de Romero
  • 4 cdas de Perejil fresco
  • Sal al gusto
  • 1 cdta de Azúcar
  • 3 cdas de Aceite

Preparación:

  1. Picamos muy finito tanto la cebolla como los dientes de ajo. Pondremos a pochar ambos ingredientes en una sarten amplia con aceite a fuego medio-alto.
  2. Cuando veamos que se empieza a dorar la cebolla, vertemos los taquitos de jamón y removemos.

  3. Pasados un par de minutos, echamos la carne picada y removemos para que se mezcle y se cocine bien.

  4. Cuando tengamos la carne lista, vertemos el tomate natural y removemos. Espolvoreamos con romero, perejil y sal. Probaremos y si está demasiado ácido, echaremos alguna cucharadita de azúcar, probando para ir rectificando de sal y del propio azúcar.

  5. Una vez que lo tengamos al gusto, vertemos el arroz y removemos para que se mezcle todo.

  6. Echamos un vaso de agua y removemos, dejando que el arroz absorba el agua. Cuando lo tengamos casi seco, retiramos el fuego.

  7. Los pimientos los lavamos y les cortamos la tapa, limpiándolos por dentro.

  8. Rellenaremos cada pimiento con el arroz y les volveremos a poner la tapa. Envolvemos cada pimiento en papel de aluminio.

  9. Precalentamos el horno a 180° y metemos los pimientos envueltos ya en el papel. Los tendremos una hora y media.

  10. Sacamos, probamos para comprobar que el arroz está listo (en caso contrario, dejaremos unos minutos mas) y servimos caliente.



Más artículos recién sacados del horno