14 Pastas invernales que no nos cansamos de comer en casa

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Pasta con champiñones

Afortunadamente, los champiñones están disponibles todo el año. Aquí tienes una sabrosa receta de tallarines con salsa cremosa de champiñones.

Ingredientes para 4 personas:

• 350-400 g de tallarines
  
• 200 g de champiñones
  
• 1-2 cebolletas
  
• 2 cdtas de aceite
  
• 200 ml de nata
  
• 100 ml de caldo de verduras
• sal y pimienta de hierbas
  
• romero y tomillo frescos al gusto

Preparación:

1. Cocer los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
   
2. Lavar los champiñones y la cebolleta. Corta los champiñones en láminas y la cebolla en aros.
3. Calentar el aceite en una sartén y freír las cebollas y los champiñones.
   Desglasar todo con nata, añadir caldo y remover.
   
4. Sazonar la salsa con sal de hierbas, pimienta, romero y tomillo.