Las mejores recetas familiares para días lluviosos

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Bastoncitos de pescado

¡Otro platillo que encanta a todos los niños! Hacerlos en casa es rápido y fácil, ideal para esas tardes en las que tienes demasiada hambre para esperar.

INGREDIENTES para 6 barritas:

• 150 g de filete de pescado blanco
  
• 1/2 limón
  
• 1 huevo
  
• 30 g de harina
  
• 50 g de pan rallado
  
• sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Cortar el filete de pescado en bastones de 7 a 8 cm de largo.
2. Mojar los palitos con zumo de limón y un chorrito de aceite, dejarlos marinar en la nevera durante 30 minutos.
3. Prepara tres platos, en uno pon el huevo batido con una pizca de sal, en otro la harina y en el último el pan rallado.
4. Pasar los filetes de bacalao primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado.
5. Cocinar los palitos en una sartén antiadherente con un poco de aceite, 4 minutos por lado.
6. Servir acompañado de un trozo de limón.