16 Recetas originales con maíz que necesitas probar cuanto antes

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Elotes asados

En varios países es común encontrar puestos callejeros que venden maíz asado, pero en México han llevado esta comida rápida al siguiente nivel. Para servir, basta con espolvorear con un poco de queso salado rallado (cotija o parmesano, por ejemplo), luego aderezar con limón y una mezcla de mayonesa con chipotle o sriracha. Es perfecto como snack de media tarde, y más saludable que comer frituras.