16 Recetas originales con maíz que necesitas probar cuanto antes

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Tortitas de maíz y manzana

Estas tortitas tienen el verdadero sabor del otoño, ya que combinan sus ingredientes estrella. Dale variedad a tus desayunos de fin de semana con ellas.

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de leche
  
• 1 taza de maíz dulce
  
• 2 huevos
  
• 1/4 tazas de mantequilla, derretida
  
• 2 tazas de harina de maíz (o trigo)
  
• 1 cda de polvo para hornear
  
• 1 cdta de canela en polvo
• 1 manzana roja

Preparación:

1. Pon en la licuadora el maíz con la leche y licua a máxima potencia durante 2 minutos. 
   
2. En un tazón pon la harina, la mezcla de maíz, el huevo, la mantequilla, la canela y el polvo para hornear. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Lava y descorazona la manzana. Luego, córtala en rodajas finas. 
   
4. Calienta un sartén a fuego medio y engrasa con mantequilla. Vierte 1 cucharón de la mezcla y coloca encima algunas rodajas de manzana para que se empiece a cocer junto con la tortita. Voltea al cabo de unos 3 minutos y cocina por el otro lado. 
5. Sirve con sirope de arce o tu topping favorito.