Redescubre las alitas de pollo con estas 14 recetas

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Alitas de pollo "borrachas"

INGREDIENTES:

Marinada:

• 1 1/2 kg de alitas o muslos de pollo
  
• 1 cucharada de mostaza
  
• 2 cucharadas de orégano
  
• 10 dientes de ajo machacados
  
• 2 cebollas medianas picadas
  
• 3 cucharadas de mayonesa
  
• 1 cucharadita rasa de pimienta negra
  
• 1/2 taza de vinagre blanco (o vino blanco)
  
• 2 cucharaditas de sal

Para hornear:

• 1 lata de cerveza ligera (añadir sólo en el momento de asar)
  
• 1 kg de patatas medianas, peladas y cortadas por la mitad
  
• 1 cebolla grande, cortada en rodajas

 
PREPARACIÓN:

1. Mezclar los ingredientes de la marinada con el pollo, pero no añadir la cerveza en este momento. Guardar en la nevera durante la noche.
   
2. Coloca el pollo con la piel hacia abajo en una fuente con las patatas y vierte la marinada y la cerveza por encima.
   
3. Llévalo al horno precalentado durante 30 minutos a temperatura alta (200°C).
   
4. Sacar la fuente del horno con cuidado y con la ayuda de un cucharón retirar el exceso de líquido.
   
5. Dar la vuelta a los trozos de pollo para que la piel quede arriba.
   
6. Esparcir la cebolla en rodajas por encima y hornear durante otros 30 minutos o hasta que la piel esté dorada.

Consejo: Esta receta se puede servir a los niños, ya que el alcohol se evapora durante la preparación.