Estos síntomas podrían indicar que sufres de una intolerancia alimentaria

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Intolerancia a los sulfitos

Si sufres de asma o de alergias graves, también podrías ser sensible a los sulfitos, aunque (menos comúnmente) las personas que no tienen asma a veces pueden desarrollar sensibilidad. Los sulfitos son sustancias químicas naturales que se encuentran en los alimentos y en nuestro cuerpo. Suelen utilizarse como conservantes en alimentos, bebidas y algunos medicamentos. Es posible que también hayas oído hablar de los sulfitos en los v inos, que se han utilizado en su producción durante siglos. 

Los síntomas más comunes son:

• sibilancias
  
• tos
  
• congestión
  
• diarrea
  
• urticaria
  
• hinchazón de la piel
  
• rosácea
  
• presión arterial baja

La mejor manera de saber si eres sensible a los sulfitos es controlar tus reacciones corporales después de consumir alimentos, bebidas o medicamentos que los contengan. Si tu médico determina que tiene una sensibilidad -o peor, una alergia-, tendrás que evitar o eliminar los sulfitos de tu dieta. Esto significa estar especialmente atento cuando salgas a comer, ya que no siempre puedes comprobar los ingredientes que consumes.