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Estas recetas con remolacha solo están esperando que las pruebes

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Rebañando
Paté de remolacha 9/22

© GettyImages / NoirChocolate

Paté de remolacha

Poner 1 ó 2 remolachas cocidas, un puñado de semillas de girasol y un diente de ajo en una batidora y batir hasta obtener una crema fina.

Si un diente de ajo es demasiado para ti, utiliza unas pizcas de ajo en polvo o asa las láminas de ajo para que el sabor sea más dulce o incluso asa una cabeza de ajo entera en el horno, cortada por la mitad (con piel y todo), una vez bien asada, los dientes estarán muy blandos y dulces, ¡utiliza un diente en el paté y disfruta del resto en otras recetas!


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Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.