Cómo cocer calabazas en el microondas sin volverte loco

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Calabaza tradicional

Las calabazas suelen recordar tres cosas: Día de brujas, tarta y café de temporada en Starbucks; sin embargo, son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y son una sabrosa adición a las salsas para pasta, guisos y similares. Para preparar una calabaza en el microondas, primero lávala y sécala. Córtala por la mitad y saca las semillas. Luego, corta la calabaza en trozos más pequeños y colócala en un plato apto para microondas y cúbrela. Deberás calentarlo a potencia alta durante al menos 15 minutos, asegurándote de reorganizar las piezas de vez en cuando para garantizar una cocción uniforme. Estará listo cuando un tenedor pueda perforar fácilmente la carne.