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el vinagre: un aliado
Aunque lo ideal es controlar las cantidades de calorías que ingieres diariamente, hay algunos trucos que pueden ayudarte a controlar tus niveles de azúcar.
Por ejemplo, se ha visto que el ácido acético del vinagre contribuye a que el aumento de azúcar sea menor. En un experimento llevado a cabo en Suecia en 2005, se vio que las personas que habían consumido vinagre junto con pan refinado, habían presentado hasta un 20% menos de aumento de glucosa.