Prepara la base de tus polos o paletas heladas licuando 2 a 3 tazas de sandía con jarabe de azúcar y agua. Cubre el interior de los moldes para polos con chamoy (una salsa mexicana a base de frutas con un toque picante, puedes encontrarla en tiendas especializadas) y espolvorea Tajín (condimento mexicano en polvo que mezcla pimentón con azúcar, y a los niños les encanta. Congela durante varias horas hasta que endurezcan por completo.