19 Recetas rápidas y refrescantes con sandía

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Ensalada de espinacas, sandía, chorizo y queso feta

Ingredientes

• 300g de espinacas frescas
• 150g de queso feta
• 150g de chorizo
• Sandía
• 1 tallo de menta

Procedimiento

Coloca en un tazón las espinacas ya limpias. Si son muy grandes, trocéalas un poco con las manos. Separa las hojitas de menta del tallo y añádelas al tazón.

Agrega el chorizo en trozos y mezcla bien.

Con una cucharita sacabolas haz esferas de sandía y colócalas por encima.